देहरा,हिमशिखा न्यूज़ 18/12/2021
उद्यान विभाग का पाँच दिवसीय प्रशिक्षण शिविर पूर्ण
देहरा में प्रशिक्षु बाग़बानों को बाँटे प्रशस्तिपत्र
उद्यान विभाग विकासखंड देहरा और नगरोटा सूरियां के अंतर्गत 14-12-2021 से 18-12-2021 तक फल और सब्जियों की प्रोसेसिंग के बारे में पांच दिवसीय प्रशिक्षण शिविर लगाया गया। देहरा में आयोजित इस शिविर के समापन के अवसर पर आज एसडीएम देहरा धनबीर ठाकुर ने पाँच दिनों तक प्रशिक्षण प्राप्त करने वाले बाग़बानों और किसानों को प्रशस्तिपत्र प्रदान किए। एसएमएस उद्यान विभाग देहरा डॉ. जे.एस. गोमरा ने जानकारी देते हुए बताया कि इस शिविर में खंड देहरा और नगरोटा सूरियां से कुल 40 किसानों और बागवानो ने भाग लिया। इस शिविर में सभी किसानों को मौसमी फल और सब्जियों के पदार्थ जैसे सब्जियों का अचार, मशरूम का अचार ,चटनी, सब्जियों का सूप, फलों का जैम, सिरका इत्यादि बनाने की विधि और उनका वैज्ञानिक ढंग से संरक्षण करना सिखाया गया।
उन्होंने बताया कि इस शिविर में विभाग के अधिकारियों द्वारा बागवानी विभाग की सभी योजनाओं के बारे में विस्तृत जानकारी दी गई। इस अवसर पर एसडीएम देहरा धनवीर ठाकुर, बागवानी विभाग से एसएमएस डॉ. जे.एस. गोमरा, फ्रूट टेक्नोलॉजिस्ट डॉ. नरोत्तम कौशल, एचडीओ डॉ. संजीव नरियाल व देहरा और नगरोटा सूरिंया से एचईओ डॉ रंजना भारती, डॉ आरती धीमान, डॉ अनामिका चौधरी, डॉ देवराज और डॉ सुखलाल उपस्थित रहे। इसके अतिरिक्त कुमारी श्रद्धा कटोच डेमोंस्ट्रेटर ने सभी फल और सब्जियों के अचार और अन्य उत्पाद बनाने की विधियां विस्तार पूर्वक किसानों और बागवानो को सिखाई।