आंवला जूस बनाने की विधि
सामग्री
5 मिनट
2 लोग
2 आंवला
आवश्यकतानुसार थोड़ी सी पुदीने की पत्तियां डंठल सहित
2-3 करी पत्ते
गिलास पानी या आवश्यकता के अनुसार
कुकिंग निर्देश
आंवले धोकर छोटा छोटा सा काट लेे और मिक्सर जार में डाले। करी पत्ते भी डाल दे। करी पत्ते न डालना चाहे तो छोड़ सकते है।
पुदीना की पत्तियां भी धोकर मिक्सर जार में डाल दे। थोड़ी डंडी रह भी जाए तो कोई दिक्कत नही है क्योंकि हम पीसकर जूस छानेंगे। अब मिक्सी चलाकर आंवले को पीस ले।
छन्नी से आंवला पेस्ट को छान ले और जार में पानी डालकर उसको भी काम में ले ले। अब आवश्यकता के अनुसार और पानी मिला ले। जूस कसैला ना लगे इतना पानी डाले।
चाहे तो इसमें थोड़ा सा काला नमक या चाट मसाला डाल ले। मैंने तो इसमें नमक या चाट मसाला नहीं डाला है। मुझे ऐसे ही अच्छा लगा। पुदीने की 2-3 पत्ती से सजाकर आंवले का जूस सर्वे करने के लिए तैयार है।