खांसी के लिए गोलियां

भुनी हुई अदरक से खांसी के लिए गोलियां बनाने की विधि:
सामग्री:
50 ग्राम अदरक
50 ग्राम गुड़
50ग्राम शहद
1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच इलायची पाउडर (वैकल्पिक)
थोड़ा सा नींबू का रस (वैकल्पिक)
विधि:
अदरक को धोकर छील लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।धीमी आंच पर तवे या पैन में अदरक के टुकड़ों को हल्का भूरा होने तक भून लें। अदरक की खुशबू आने लगेगी और यह थोड़ी सूखी हो जाएगी।भुनी हुई अदरक को ठंडा होने के बाद मिक्सर या सिलबट्टे पर पीसकर पेस्ट बना लें।
एक पैन में गुड़ को धीमी आंच पर पिघलाएं जब तक वह गाढ़ा सिरप न बन जाए ध्यान रखें कि गुड़ जलने न पाए, इसे बीच-बीच में हिलाते रहें।पिघले हुए गुड़ में शहद, अदरक का पेस्ट, काली मिर्च पाउडर और इलायची पाउडर मिलाएं।इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाकर थोड़ी देर पकाएं, जब तक यह एक समान न हो जाए। आप चाहें तो थोड़ा नींबू का रस भी मिला सकते है
मिश्रण को हल्का ठंडा होने दें ताकि इसे हाथों से छू सकें।
अपने हाथों में थोड़ा घी लगाएं और मिश्रण से छोटी-छोटी गोलियां बना लें।इन्हें एक प्लेट में रखें और ठंडा होने दें ताकि ये सख्त हो जाएं।गोलियों को एयरटाइट डिब्बे में रखें। इन्हें 2-3 हफ्ते तक इस्तेमाल किया जा सकता है।खांसी और गले की खराश के लिए दिन में 2-3 बार इन गोलियों का सेवन करें।